Qui ne connaît pas Michel Montignac et sa célèbre méthode d'amaigrissement ? Dans ce livre, il s'adresse aussi à tous ceux qui, malgré le poids des ans, se sentent encore jeunes et désirent prolonger pour longtemps cette éternelle jeunesse. La solution réside en fait dans le contenu de leur assiette. Mais que faut-il manger pour avoir un apport optimal de vitamines, de sels minéraux ou de fibres ? Comment gérer son poids sans se priver, prévenir les risques cardio-vasculaires et les petits problèmes qui apparaissent au fil des années ? Comment se débarrasser de la fatigue et renforcer ses défenses immunitaires ?

Notre capital santé dépend de nous. Michel Montignac nous propose ici une véritable hygiène de vie pour garder un corps sain grâce à des choix alimentaires qui laissent une large part aux plaisirs de la table.

Composition :
Michel Montignac.
Affligé pendant son enfance d'une surcharge pondérale, il s'intéresse très tôt à la diététique. Homme d'écriture et de communication il décide de publier le résultat de ses recherches dans des livres qui sont tous des best-sellers. Soutenu par le monde médical, Michel Montignac s'est imposé comme l'un des spécialistes de la nutrition en France et à l'étranger.